Гречневые зразы с куриным филе, зеленым луком и яйцом
185 ккал/100 гр
Ингредиенты:
Куриное филе- 500гр.
гречка-1 стакан крупы
лук репчатый-2 шт.
чеснок-3 зубчика
молоко 4 ст. л.
яйца- 4 шт.
соль и перец по вкусу
зеленый лук - несколько перьев
масло растительное для жарки
Приготовление:
Гречку отвариваем в подсоленой воде 1:3 и остужаем. Перекрутить на мясорубке филе, вареную гречку и чеснок. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем его к приготовленному фаршу, смешиваем, туда же добавляем 1 яйцо, перчим, солим и еще раз перемешиваем.
Фарш должен получиться не липким, если фарш липнет к рукам добавьте в него немного молока 2-3 ложки.
Далее отварим оставшиеся 3 яйца,
СЛАДКИЕ РОЛЛЫ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г творога
● 2 ст.л. сметаны
● 100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
● 1 киви
● 8-10 ягод клубники
● 6 готовых тонких блинчиков
● шоколадная стружка для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их
Рогалики на кефире
Нежные мягкие вкус просто потрясающий.
Ингредиенты для теста:
- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 25 г дрожжей
- 200 г кефира
- 50 г молока
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца
Для обмазывания:
- 2 желтка
- 2 столовые ложки молока
- кунжут
- мак
Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем.
Ставим тесто, чтоб подошло.
Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики.
Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики.
Обсыпаем маком и кунжутом. Печем.
Больше рецептов рогаликов тут: http://povar.ru/list/rogaliki/