Людмила Овчинникова(Богатова)
Последний визит: 12:09
Фид
Людмила Овчинникова(Богатова)
поделилась публикацией4 июл
Пышные, сырные, на кефире: 3 рецепта оладий из кабачков
Когда на прилавках появляются молодые кабачки, упускать момент нельзя. Это один из тех овощей, из которого за считаные минуты можно сделать сытное блюдо, не потратив целый вечер у плиты. Мы отобрали три рабочих варианта оладий из кабачков на сковороде, которые не разочаруют даже новичка. Каждый рецепт дает разную текстуру и вкус, так что вы точно найдете своего фаворита. В свежем виде кабачок почти не содержит калорий — около 22 ккал на 100 г, при этом в овоще много калия, витамина С и пищевых волокон. Регулярное включение кабачков в меню помогает поддерживать водно-солевой баланс и мягко стимулирует работу кишечника. При жарке калорийность, разумеется, возрастает за счет масла, но в разумных порциях такие оладьи вполне вписываются в повседневное меню. Этот вариант — своего рода фундамент, на котором можно строить любые кулинарные эксперименты. Здесь нет лишних деталей, только кабачок, яйцо, немного муки и классическая обжарка на сковороде. Результат — нежные внутри, с румяной поверхно
Показать еще
Фид
Людмила Овчинникова(Богатова)
поделилась темой27 июн
Фид
Попробуйте Катмер Попаса и этим способом!
Ингредиенты
1 стакан воды (200 мл)
1 стакан молока (200 мл)
1 пакетик дрожжей (10 г)
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 яичный белок
50 грамм сливочного масла (комнатной температуры)
5,5 стаканов муки
Для смазки теста
50 г сливочного масла
Половина чайного стакана масла
Начинка
сыр чеддер
Для теста смешайте все ингредиенты до получения мягкого теста, которое не прилипает к рукам. Не давая тесту отдохнуть, разделите его на 12 частей, каждую часть обмакните в смесь сливочного масла и растительного масла и положите их на блюдцу.
Раскатайте тесто до желаемого размера и сложите рулетики друг на друга. Оставьте булочки при комнатной температуре на 15-20 минут. Раскатайте отдохнувшее тесто до размера сервировочного блюда, отрежьте четверть и сложите. Подготовив таким образом все рулетики, выложите их на противень, накройте и оставьте на 15-20 минут. Увеличьте отдохнувшее тесто до треугольной формы и разрежьте на три части. Выложите сыр чеддер на широкие края и сверните рулетики. Подготовив все рулетики, дайте им подняться в теплом месте на 15-20 минут. Смажьте смесью яичного желтка и молока и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут. Приятного аппетита!
ok.ru
Фид
Людмила Овчинникова(Богатова)
поделилась публикацией15 июн
Теперь ещё проще готовлю ленивые голубцы, а результат в разы вкуснее!
Ленивые голубцы, которые я теперь готовлю только так... Перестала готовить ленивые голубцы как все. Теперь готовлю ещё проще, а результат в разы вкуснее! Не голубцы, а песня... Что я делаю не так, как вы? Секрет не в составе, а в технологии! И эта, казалось бы, небольшая хитрость кардинально меняет результат: голубцы становятся невероятно сочными, насыщенными, а их вкус — глубоким и по-настоящему домашним. В чём главное отличие? В классических ленивых голубцах капуста идёт в фарш сырой. Она отдаёт сок уже во время тушения, но часто остаётся с хрустом, а вкус овощей не раскрывается полностью. Если же капусту, лук и морковь предварительно обжарить до мягкости, они становятся сладкими, ароматными и делают всё блюдо намного интереснее. Для соуса: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем! Главный секрет — мы будем не смешивать сырые ингредиенты, а сначала все подготовим.
Первым делом ставим варить 150 г риса до состояния полуготовности. Сначала его хорошо промоем, вливаем воду 400 мл и варим
Показать еще
Фид
Людмила Овчинникова(Богатова)
поделилась публикацией15 июн
Творожная запеканка за 5 минут - самая простая, вкусная и полезная
Любите запеканку на завтрак, но нет времени её готовить? А может быть вы не сильны в кулинарии, и запеканка кажется вам слишком сложным блюдом - боитесь, что ничего не получится? Или просто неохота заморачиваться? Во всех этих случаях рекомендую хоть раз попробовать приготовить её по этому элементарному рецепту: всего за пять минут, без заморочек и грязной посуды. Вообще-то даже плита не понадобится, будем готовить в обычной микроволновке. Запеканка точно получится, будет нежная и вкусная, без масла, без манки и без горелых краёв 😁: - творог 1 пачка 180 г любой жирности, хоть обезжиренный - яйцо крупное 1 шт. - молоко 1 ст.ложка - крахмал кукурузный 1 ст.ложка - сахар по вкусу, у меня 2 ч.ложки - по желанию, свежие или вяленые ягоды В миске смешиваем творог, молоко, сахар и яйцо. Можно блендером, но я с этим справилась просто ложкой: Теперь высыпаем крахмал и снова всё как следует перемешиваем: Раскладываем в две формочки, которые можно ставить в микроволновку: то есть любые, кроме
Показать еще
Фид
Людмила Овчинникова(Богатова)
поделилась публикацией14 июн
Котлеты из рыбных консервов, по вкусу не уступают мясным
Рецепт моей молодости, помню в 90-х когда родителям зарплату по 8 месяцев не давали, а кушать хотелось, мама готовила котлеты из рыбных консервов, только на праздники, да было время... Рекомендую приготовить, получается много и вкусно, а родные даже и не поймут, что здесь рыбные консервы, а не свежая рыба. К тому же, здесь сразу и гарнир и основное блюдо, останется дополнить только овощным салатом. Рецепт: Рыбные консервы -1 банка Картофель -6 шт. (600 гр.) Яйца -2 шт. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Луковица -1 шт. Манная крупа -2 ст. л. ( по желанию) Для начинки: Яйца -2 шт. Сыр -30 гр. Соль -1/3 ч. л. Сливочное масло -30 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, для начала почистим картофель, вес очищенного картофеля 600 грамм, отварим его до готовности в подсоленной воде. Теперь, пока картофель ещё горячий помнем картофелемялкой. Если картофель есть уже отваренный и остывший, можно натереть его на крупной терке.
Даем картофелю остыть.
Луковицу порежем кубиками и обжарим на сковороде н
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
147
- Алик Ильясовг. Воркута (Коми Республика)
- Кирилл Симирнякг. Воркута (Коми Республика)
- НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНАг. Воркута (Коми Республика)
42
- Выпечка Салаты47500 подписчиков
- Я готовлю с любовью!1168157 подписчиков
- ВОРКУТА- СТОЛИЦА МИРА ! ( Группа ЧЕМПИОН ! )18860 подписчиков
- NewSoldat16289 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1165070 подписчиков
Правая колонка