Фаиль Султанов

Башкирское блюдо "Талкан" приготовили студенты Аргаяшского филиала медколледжа

Они заняли третье место в областном конкурсе фольклорно-этнографических материалов, полевых исследований и фиксации традиционных ремесленных технологий «Хранители памяти». Руководила конкурсантами преподаватель Альфия Самсутдиновна Дусматова.
Будущие медики участвовали в номинации «Традиционная кухня» и представляли башкирское блюдо «Талкан», традиционное в Аргаяшском районе.
К конкурсу готовились заранее: опросили старожилов, какое блюдо было распространено у башкир в нашей местности. У носителей традиции узнали рецепт приготовления. Для видеоролика также искали костюмы.
Самым сложным было найти тирман - р