Ирина Мирошниченко(Лепина)

Витамины, несомненно, являются крайне важной составляющей нормальной жизнедеятельности человека. Они не дают организму энергетическую ценность ( калории), не являются структурным компонентом тканей, но без них совершенно невозможны нормальные процессы обмена веществ в организме. Витамины являются своеобразным "ключом" в работе ферментов, ускоряющих биохимические реакции в организме. Подавляющее большинство витаминов обязательно должно поступать с пищей, и только некоторые из них способны синтезироваться в самом организме человека. Наиболее известный из них это витамин D, который синтезируется под действие УФ излучения. Наряду с ним, также синтезируются витамины A и B3. Основные функции витаминов и их источники представлены ниже. Несмотря на все замечательные качества витаминов, не нужно стремиться к их бесконтрольному приему. Увеличение концентрации витаминов в организме называется гипервитаминоз и может приводить к ряду патологических состояний. Ровно также и нед