Нина Нестерова (Шапрун)

Если дома лежит кусочек тыквы и пара яблок, обязательно попробуйте этот пирог. Продукты здесь самые обычные, а результат получается действительно удачным. Тыква дает пирогу красивый солнечный цвет и сочность, яблоки - легкую кислинку, а манка делает мякиш мягким и нежным. И никакой долгой возни с тестом: все смешали и отправили в духовку. Ингредиенты: • тыква очищенная - 250 г • яблоки - 2 шт. (примерно 250-300 г) • манная крупа - 160 г • кефир - 200 мл • яйца - 2 шт. • сахар - 100-120 г • сливочное масло - 70 г • мука - 100 г • разрыхлитель - 10 г • ванильный сахар - 10 г • соль - щепотка • корица - 1/2 ч. л. по желанию Форма - 20-22 см. Приготовление: Манную крупу заливаю кефиром, хорошо перемешиваю и оставляю на 15-20 минут. За это время манка немного набухнет. Тыкву натираю на средней или крупной терке. Одно яблоко тоже натираю на терке, а второе нарезаю небольшими кусочками. Мне нравится именно так: часть яблока практически растворяется в тесте и дает сочность, а кусоч

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим кабачковую икру на зиму как в магазине. Кабачковая икра на зиму как в магазине — это заготовка с той самой узнаваемой нежной текстурой и сладковато-томатным вкусом, знакомым многим с детства. Общ./актив. время готовки:1 ч 5 мин / 45 минут Количество порций:8 порций Магазинная кабачковая икра узнаётся по однородной консистенции и мягкому вкусу без резкой кислинки. Дома повторить этот вкус несложно: главное — хорошо протушить овощи и измельчить их до гладкого пюре. Из указанного количества продуктов получится около 2 литров икры. — Готовится из недорогих и доступных сезонных овощей — Однородная нежная текстура — как у магазинной, но без лишних добавок — Хорошо хранится всю зиму в банках — Универсальна: подходит и как самостоятельная закуска, и как намазка на хлеб 1. Кабачки — 1.5 кг;2. Морковь — 500 г;3. Лук репчатый — 450 г;4. Чеснок — 4-5 зубчиков;5. Растительное масло — 150 мл;6. Томатная паста — 150 г;7. Сахар — 50 г;8. Соль —