Валентина Белкина (Старикова)
Последний визит: 06:38
Фид
Валентина Белкина (Старикова)
поделилась темой12 сен
Фид
Валентина Белкина (Старикова)
поделилась темой18 авг
Салат «Парамониха» — зимняя заготовка, которая съедается первой! 
Этот салат — настоящая легенда домашней консервации. Сочный, яркий, ароматный и невероятно вкусный. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!Ингредиенты:
• Помидоры — 2 кг (нарезать дольками)
• Лук репчатый — 1 кг (нарезать кольцами)
• Морковь — 1 кг (натереть на крупной тёрке)
• Сладкий перец — 1 кг (нарезать соломкой)
• Растительное масло — 300 г
• Сахар — 300 г
• Уксус 9% — 100 г
• Соль — 2 ст. л.
Как готовить:
1. Подготовьте все овощи согласно списку.
2. Смешайте все ингредиенты (кроме уксуса) в большой кастрюле.
3. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите около 40–50 минут на медленном огне, периодически помешивая.
4. В самом конце добавьте уксус, перемешайте и подержите на огне еще пару минут.
5. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Зимой такая баночка будет выручать вас на любом столе!
Кто уже готовил такую заготовку? Делитесь в комментариях, как вам результат!
Фид
Валентина Белкина (Старикова)
поделилась темой16 авг
ТАКИЕ ОВОЩНЫЕ ТОРТЫ ТЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛ
Сохраняйте — 7 необычных закусок из самых обычных овощей.
Кабачковый — 600 г кабачков, 2 яйца, 5 ст. л. муки. Обжарьте тонкие коржи, промажьте сметаной с чесноком, добавьте помидоры.
Баклажанный — пластины 3 баклажанов подрумяньте. Соберите слоями с помидорами и творожным сыром, сверху сыр. Запекайте 20 минут при 190°C.
Картофельный — 700 г тёртого картофеля смешайте с 2 яйцами и 100 г муки. Обжарьте коржи и промажьте сметаной с чесноком и сыром. Морковный — 500 г моркови, 2 яйца и 4 ст. л. муки. Обжарьте коржи и соберите с творожным сыром, чесноком и зеленью.
Свекольный — из варёной свёклы приготовьте тонкие коржи. Прослоите творожным сыром с чесноком и грецкими орехами.
Капустный — нашинкованную капусту смешайте с яйцами и мукой, обжарьте коржи. Промажьте сметанно-сырным соусом и оставьте пропитаться на час.
Из цветной капусты — 600 г капусты отварите 5 минут, измельчите, добавьте яйца, муку и сыр. Коржи запекайте 15 минут при 190°C и промажьте творожным сыром.Фид
Валентина Белкина (Старикова)
поделилась темой16 авг
Помидоры в чесночной заливке — зимой эти банки улетают одними из первых
Такие помидоры я готовлю каждый год. Получаются плотные, ароматные, а чесночная томатная заливка настолько вкусная, что её потом хочется использовать как соус к любым блюдам.Ингредиенты на 2 литровые банки:
- Томаты плотные — 1,1–1,2 кг
- Томаты спелые, мягкие для заливки — 1 кг
- Чеснок очищенный — 70-100 г кто любит острее можно чеснока добавить больше. У меня две крупные головки
- Соль — 1 столовая ложка без горки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Уксус 9% — 2 столовые ложки
Для этой заготовки выбирайте спелые помидоры, у которых кожица легко снимается.
- Плотные помидоры заливаем кипятком на несколько минут, затем сливаем воду и снимаем кожицу. Если с первого раза кожица снимается плохо, можно повторить процедуру ещё раз. Очищенные томаты укладываем в заранее стерилизованные литровые банки.
- Для заливки спелые мягкие помидоры пропускаем через мясорубку или измельчаем любым удобным способом. Переливаем томатную массу в кастрюлю, добавляем соль и сахар, перемешиваем и ставим на огонь.
- Когда томат закипит, добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем и провариваем ещё около 5 минут.
- В конце добавляем уксус, снова перемешиваем и сразу заливаем кипящей заливкой банки с помидорами до самого верха.
- Закатываем стерильными крышками, переворачиваем банки вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания.
- ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ этот рецепт идет без стерилизации, так как я храню готовые баночки в холодном погребе. Но если вы планируете держать заготовку при комнатной температуре, то наполненные и прикрытые крышками банки нужно будет предварительно проварить в кастрюле с водой 20 минут, и только потом закрутить.
Фид
Валентина Белкина (Старикова)
поделилась темой15 авг
Она получается очень красивой, ароматной и вкусной.
Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт.
Готовим:1. Прежде чем начать, разогреваем духовку до 180 градусов. Теперь нарезаем яблоки. Два яблока я очистила от кожуры, вынула сердцевину и нарезала небольшими кусочками. А ещё два яблока просто разрезала на дольки – они понадобятся для украшения пирога.
2. Дальше начинаем готовить тесто. В удобную миску разбиваем 3 яйца, высыпаем 1 стакан сахара и взбиваем миксером или блендером 3-5 минут до пышной массы.
3. Дальше переходим на венчик. Выливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 чайную ложку соды – гасить её не нужно, она сама погасится в кефире. Хорошо размешиваем.
4. Теперь небольшими порциями всыпаем 2 стакана муки и замешиваем тесто. Размешиваем до однородного состояния. Если остались небольшие комочки, просто хорошо всё перемешайте.
5. Готовим форму для выпечки. Застилаем её бумагой для выпекания и смазываем растительным маслом. Я использую форму диаметром 24 см – это оптимальный размер для такого количества теста.
6. Выливаем половину теста в форму, слегка распределяем его. Сильно выравнивать не нужно – при выпечке тесто разойдётся само. Сверху выкладываем нарезанные кусочками яблоки, равномерно распределяем их по тесту.
7. Выливаем оставшуюся часть теста и аккуратно разравниваем. Теперь украшаем пирог дольками яблок, выкладывая их сверху в красивом порядке. Выпекаем пирог в разогретой духовке ровно 40 минут.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
333
- Владимир БуякЧелябинск
- Елена Картавцева(Вельдиманова)г. Магнитогорск (Челябинская область)
- Татьяна Мацапурап.Боровое
107
- Светлана Калмыкова47880 подписчиков
- Садовый центр "Орхидея"1348 подписчиков
- Хельга73198 подписчиков
- Газета "Сельские новости"8891 подписчик
- Нарочно не придумаешь... (Ольга Райтер)62027 подписчиков
Правая колонка