Наталья Абеленцева (Шарочкина)

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Знаешь, иногда так хочется побаловать себя и своих близких чем-то особенным, таким, что сразу вызывает улыбку. 😌 И вот эти булочки — как раз то, что нужно. Невероятно пышные, воздушные, они будто облака, и к тому же такие красивые! 🌸 А ещё их готовить — одно удовольствие, вот увидишь! Вся кухня наполнится волшебным ароматом, и это уже часть магии. Перед тем как начать, давай подготовим наш кулинарный "плацдарм". Чтобы тесто получилось просто идеальным, лучше всего достать из холодильника сливочное масло и яйца заранее, чтобы они успели согреться. Поверь, когда они комнатной температуры, они гораздо лучше "дружат" со всеми остальными продуктами. А ещё, обязательно проверь муку — для такой выпечки лучше всего подходит высший сорт. И вот ещё что, на пакетике с дрожжами всегда есть инструкция

У каждой хозяйки есть свои любимые, проверенные временем рецепты сдобного и не только сдобного теста. Сегодня решила поделиться самыми вкусными и проверенными рецептами. Начинку можно использовать любую несладкую. Если в тесто добавить больше сахара-то и со сладкой начинкой можно готовить. Выбор за Вами. Рецепты будут прописаны со всеми тонкостями приготовления — забегая вперёд, "очень опытные" напишут, зачем это всё расписывать, ведь мы и так всё знаем и умеем. Да ведь я даже не сомневаюсь, Вы вкусно готовите, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепты будут актуальны. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про эти рецепты. 1 Рецепт : Тесто с добавлением кефира : 350 мл. кефира 130 мл. молока 10 г сухих 2 яйца (из них 1 желток на смазку, а белок в тесто) 130 мл. растительного масла 2 ст. ложки сахара 1 и ещё 1/3 ч. ложки соли 900 г - 1 кг муки В тёплое молоко добавить 1 ст. л. сахара (из общего количества) и дрожжи, перемешать и дать постоят