Надежда Малахова (Целикова)

Это не просто маринованные огурчики, а целое воспоминание о детстве, о вкусе, который невозможно забыть. Их секрет в простоте: ни листьев вишни, ни хрена, ни листьев смородины. Только огурцы, лук, иногда с морковью и тонкий аромат специй. А рассол - прозрачный, слегка сладковатый, с бархатистой кислинкой, вызывает отдельное восхищение. Хороший и не сложный рецепт, огурцы получаются хрустящие и ароматные. Рецепт основательно прижился в нашей семье. Огурчики хорошо переносят хранение даже в квартире. Всегда стараюсь заготовить огурцы по разным рецептам, есть и эксперименты. Уж не знаю откуда пошло название рецепта, но очень он прижился в нашей семье. Этот эксперимент был очень удачный! Хотя подруга (вот уж любитель экспериментов!) просто заставила меня их приготовить! Сразу скажу, расчёт соли-сахара-уксуса даю на 1 литр! воды, а не не банку с огурцами. Огурцов на три литровые банки беру 1,500-1,700 г. Стараюсь брать небольшие огурчики, обрезаю кончики. Предварительно держу их в холодно

Потому что пожалела, что мало закрыла. Эта неделя у меня посвящена созданию подушки безопасности. Да, что там неделя, с начала лета мы только этим и занимаемся. И чего я только уже не отправила в эту самую "подушку безопасности". 🤫 А ведь, когда закрывала, то столько сомнений было в душе. И зачем я это делаю. Вот лучше бы книжку почитала или фильм посмотрела. А когда смотрю на баночки и душа поет. Вот приедут зимой мои любители деревенского шашлыка, а у меня и огурчики, и приправы разные есть, и сок томатный. Я на стол и поставлю. И не надо по магазинам бегать и деньги тратить. Напишу, что консервирую я без фанатизма, как говорится. Огурцов получилось 20 литров. Огурчики покупные. Брала по 80 рублей за килограмм. Свои в этом году не пережили жару. Несколько банок помидоров. Это свои с грядки. А вот помидоры в этом году уродились. Поэтому я и томатного сока накрутила и приправ разных много сделала. И еще буду делать. А вчера закрывала баклажаны. Муж привез мне с просторов Волги сеточ