Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Не кулич, а шедевр! Панеттоне, который тает во рту (секрет кондитера)
Если вы хотя бы раз пробовали настоящий панеттоне — вы понимаете, о чём я. Этот нежный, тянущийся мякиш, аромат сливочного масла, кусочки фруктов… Но дома повторить его кажется нереально. Так вот — можно! И даже без замеса руками.
Этот рецепт мне подсказал кондитер, и я его доработала под домашнюю кухню. Получается стабильно, красиво и очень вкусно. Сохраняйте.Ингредиенты (выход - 6 штук по 200 г):
- Мука — 620 г
- Желтки — 14 шт.
- Сахар — 220 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 230 г
- Молоко — 270 мл
- Прессованные дрожжи — 40 г (или 12 г сухих, но лучше прессованные)
- Щепотка соли
- Ванильные капл
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
384
- Светлана Ивановапгт. Яшкино (Яшкинский район)
- Владимир ДейсRansbach-Baumbach
- Андрей Деревнинпгт. Яшкино (Яшкинский район)
- Печник Новокузнецк 89039165557г. Новокузнецк (Кемеровская область)
288
- ВЯЗАНИЕ ОГРОМНЫЙ ВЫБОР СХЕМ И МАСТЕР КЛАСС343957 подписчиков
- Вязание . УРОКИ,УЗОРЫ И ОПИСАНИЯ100212 подписчиков
- Власково582 подписчика
- Любовь Рулевская. Рукоделие. Простые проекты28123 подписчика
- Проще не придумаешь! 1000 и 1 совет.698352 подписчика
Правая колонка