Польський полуничний сирник( Смачні рецепти)
Інгредієнти:
Бісквіт:
5 яєць
3/4 ск. цукру
2/3 ск. пшеничне борошно
1/3 склянки какао.
Змішайте борошно і какао і просійте.
Білки збийте до жорстких піків, на кінець додайте цукор та жовтки не припиняючи взбивати.
До яєць додайте сухі інгредієнти і змішайте лопаткою або міксером на низькій швидкості. У нижній частині форми з розмірами 22 х 32 см викладіть пергамент і змастіть боки маргарином та присипте борошном. Обережно вилийте тісто. Випікати близько 35-40 хв. При 160-170 ° С. Гарячим, вийміть з духовки і вийміть з форми, потім перекладіть на дощечку або деко і охолоджуйте в духовці. Потім розріжте на 2 коржі (по горизонталі, не бійтесь це
Моя сама найкраща у світі донечко!!! Сьогодні в тебе День народження!!! Тобі виповнилося 18 років,але для мене ти назавжди залишишся маленькою дівчинкою.В цей день,і не тільки в цей,я бажаю яскравих незабутніх емоцій,які будуть фарбувати твоє життя в різноманітні кольори,терпіння,благополуччя і звичайно ж любові...Не варто зупинятися на досягнутому,а рухатися вперед і досягати все нових і нових висот.Які б труднощі і неприємності зустрічалися на твоєму життєвому шляху,пам'ятай завжди,що у тебе є надійний тил в особі твоєї родини!!! Залишилося додати,щоб мрії збувалися,а негаразди оминали!!! З Днем народження,моя люба!!!
Подготовка торта к обтяжке мастикой
Зачем нужно покрывать торты кремом перед тем, как обтягивать мастикой?
Всё просто - любая мастика чрезвычайно чувствительна к влажности, и если Вы нанесёте её на прямо на пропитанный корж или на сметанный крем, например, то она поползет и отслоится.
Поэтому обязательно выравниваем торт, если собираетесь его обтягивать.
4 основных принципа подготовки торта:
1. Обтягивать мастикой можно только бисквитный, медовый, песочный торты.
Отдельное внимание нужно уделить тортам с нежным воздушной структурой (три шоколада, птичье молоко ): их не рекомендуется обтягивать мастикой, так как при обтяжке торт может легко потерять форму.
Но если Вам это ка