Тамара Смирнова-Рекутина

Получаются ароматными и с румяной корочкой. Готовила из охлаждённых бёдер, не из заморозки. Это важно: вкус и текстура заметно лучше. Способов приготовления много. Обязательно дочитайте до конца статью. Дам несколько интересных вариантов запекания бёдрышек, которые не оставят вас равнодушными. 1. Подготовка курицы Куриные бёдра вымыть, обсушить. Добавила в миску немного соевого соуса и просто обмазала бёдра. Не заливаю маринадом, а именно слегка покрываю мясо соусом. 2. Специи Посыпала адыгейской солью, сухим чесноком и копчёной сладкой паприкой. Оставила мариноваться примерно на 30 минут. Можно и дольше, если есть время. Мне полчаса хватило. 3. Подготовка формы В керамическую форму выстелила силиконизированный пергамент так, чтобы потом можно было закрыть курицу сверху конвертом. Выложила бёдра кожей вверх и слегка смазала сверху готовой горчицей. 4. Запечатываем Накрыла курицу второй частью пергамента и аккуратно запечатала по краям, чтобы получился закрытый конверт. 5. Запекание Отп

Вы когда-нибудь просыпались среди ночи от того, что невозможно лечь на бок — плечо просто не даёт? Или замечали, как рука перестаёт подниматься выше определённой точки, и вы уже не можете достать чашку с верхней полки? Травматологи и ортопеды в своей практике постоянно сталкиваются с одной закономерностью: среди пациентов старше 50 лет боль в плечевых суставах входит в тройку самых частых жалоб. Чаще жалуются только на спину и колени. С возрастом в организме происходят естественные изменения. Кровоснабжение сухожилий вращательной манжеты плеча заметно снижается — в среднем на треть. Выработка внутрисуставной смазки уменьшается, из-за чего хрящевая ткань быстрее изнашивается при трении. Связки становятся менее эластичными и хуже растягиваются. Всё это — не патология, а нормальная физиология зрелого возраста. Но именно в этот период то, как мы двигаемся, в каких позах спим и насколько бережно относимся к рукам, начинает определять, останутся ли плечи здоровыми или начнут беспокоить г