Надежда Тишинская (Кривова)

Не мучаюсь с теркой. Готовлю ленивые деруны, которые вкуснее оригинальных. Делюсь этим способом

Картофель 500 г
Яйцо куриное 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Мука 2 ст.л
Растительное масло 50 мл
Соль по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Приготовлени
Подготовьте все продукты по списку.
Картофель и лук очистите от верхнего слоя, промойте, нарежьте небольшими кусочками любой формы.
Нарезку закиньте в чашу блендера, перебейте на высоких скоростях. Также для размельчения картофеля можно пользоваться мясорубкой, итог будет схожим.
Картофельно-луковую массу переложите в глубокую тарелку на 5 минут, чтобы картофель выделил сок.
Весь сок необходимо слить, удобнее всего это сделать, переложив

Заварные “Профитроли” – любимый десерт многих.

1 ст муки, 4 яйца, 100 г масла для самых простых, но очень вкусных эклеров со сгущенкой
1 ст. воды;
100 г сливочного масла;
4 яйца;
150 г муки;
1 банка вареной сгущенки;
щепотка соли.
Также нужна антипригарная кастрюля. В нее нужно налить воду и поставить на огонь. Положить масло и посолить. Дождаться, пока закипит. Всыпать муку и начать мешать, чтобы не было комочков. Через две минуты интенсивного подмешивания снять с огня. Тут же вбейте яйца, аымешивая тесто после каждого.
Противень застелите пергаментом и смажьте его маслом. В кондитерский мешок наберите тесто. Выдавливайте на противень шарики, примерно одного размера.
Духовку разогр