Елена Попкова (Селиверстова)

Открываешь баночку варенья зимой – а оттуда лето выскакивает, знойное и ароматное. Рецепт знаете? Мы готовы поделиться секретами желе из смородины! Расскажи мне, что такое родина, Про ночной полустепной простор, Где цветет домашняя смородина, Где по праздникам поет девичий хор. Крепкий Элль Кто никогда не пробовал смородиновое желе, тот совершенно точно потерял полжизни, это аксиома, которая не подлежит оспариванию ни при каких обстоятельствах! Если вы как раз из числа растерявших свое счастье, не спешите отчаиваться, эта статья – как раз для таких уникумов: популярно, пошагово, четко и понятно расскажем вам, как готовить смородиновое желе в домашних условиях, как заготавливать его для десертов и для начинок в пироги, на зиму и чтобы слопать прямо сейчас, со смородиновым листом и ванилью, с сахаром и без, проваривая и без термической обработки. Если же вы знаете, что такое смородиновое желе и всерьез настроены ничему не удивляться, перенастраивайтесь – «Волшебная еда» приготовила для в

Слойки пекли еще древние египтяне. И в наши дни слоеное тесто остается популярной основой для выпечки. Из него можно приготовить совершенно непохожие, но одинаково вкусные блюда. Предлагаем 3 рецепта начинок для слоеного пирога: две сладкие и одну соленую. 1. Слойки с вишневой начинкой Для сладких слоек лучше всего подходит дрожжевое слоеное тесто. Его можно приготовить самостоятельно, но если нет времени ждать, пока оно дозреет, подойдет и покупное. В качестве ингредиентов вам понадобятся замороженная вишня без косточек, сахар и крахмал, чайная ложка сливочного масла, столовая ложка молока и одно яйцо. Приготовление таких слоек не требует много времени — подготовьте тесто и начинку согласно рецепту, смажьте противень сливочным маслом, разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте слойки до появления румяной корочки — примерно 20-25 минут. Перед подачей готовый пирог остудите. 2. Пирог с сыром и фаршем Для пирога с сыром и фаршем идеально подойдет бездрожжевое тесто — в большинстве ре