Альфия Хакимова (Габдрахманова)

Яйца каждый день: почему новый мета-анализ заставил врачей изменить мнение

Многие из нас выросли с убеждением: яйца — это практически чистый холестерин, и есть их можно не чаще двух-трех раз в неделю. Мы привыкли слышать истории соседей или родственников, которые десятилетиями едят яичницу на завтрак и чувствуют себя прекрасно. Кто же прав? Действительно ли ежедневное употребление яиц — это лотерея для сосудов или, наоборот, залог долголетия? Мы проанализировали последние данные науки и позиции авторитетных организаций, чтобы раз и навсегда расставить точки над i.