АЛЛА ЧЕРВЯКОВА ( ЛЯШЕНКО )

Последнее время меня многие просят рассказать свой способ приготовления грибов. А точнее поделиться рецептом маринада для фиолетовых рядовок. Сейчас в Московском регионе началась вторая волна фиолетовых рядовок. 25 октября, будучи в лесу, мне стали массово попадаться маленькие рядовки, которые буквально накануне вылезли, я прикрыл их листвой. Через неделю проверим. Этот рецепт рассказала мне моя мама. Он достаточно простой и легкий. А главное не нужно взвешивать грибы. С этими взвешиваниями всегда возникает путаница. Мы будем готовить маринад из расчета на 1 литр воды. Данный способ маринования грибов является универсальным и прекрасно подойдет для других грибов. На 1 литр воды: по желанию можно добавить чуть корицы на кончике ножа, но это уже дополнительный ингредиент. Грибы предварительно помыть. Варить на медленном огне после закипания не менее 15 минут. Образовавшуюся пенку снять. После отваривания слить отвар и промыть грибы. Стоит учитывать тот факт, что рядовки фиолетовые пр