Анна Борко( Заблоцкая)

Почему я перестала покупать хлеб в магазине и начала печь свой (делюсь рецептом)

Друзья, признаюсь честно: магазинный хлеб меня последнее время расстраивает. То мякиш как вата, то крошится, то пахнет непонятно. Посмотрела состав — и всё поняла: улучшители, консерванты, сахар, маргарин… Зачем это нашему организму?
И я решила: печь сама. Без хлебопечки. Просто в духовке обычной домашней плиты. И знаете — это так легко, что теперь жалею, что не начала раньше.

Мой хлеб — три главных плюса:

Я знаю каждый грамм: мука, вода, соль, закваска или дрожжи (я использую сухие, но по минимуму). Никаких «Е» и усилителей.
Свежий, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Такой не черствеет через ден