Галина Кудрявцева (Галкина)

Горячая, мягкая, с золотистой корочкой и ароматом чесночного масла – такая лепёшка съедается в миг! Тесто мягкое, податливое, замешивается очень легко. Хороша и сама по себе, и к салату, и к тарелке горячего. Но чаще всего она съедается просто с ароматным оливковым маслом, прямо из духовки, пока не остыла😋 Полный список ингредиентов – в конце⤵ В миску насыпаем 300 г муки, 0,5 ч.л. соли, 1,5 ч.л. сахара и 1 ч.л. сухих дрожжей. Вливаем 150 мл тёплой воды (не кипяток) и 2 ст.л. нерафинированного оливкового масла. Сначала мешаем ложкой, потом рукой. Как только тесто перестанет прилипать, выкладываем его на стол и вымешиваем – 5–7 минут, с отбиванием, чтобы стало гладким и упругим. Больше фото смотрите тут: Формируем колобок, кладём обратно в миску, затягиваем плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час. Пока тесто поднимается, натираем 130–150 г любого сыра (можно смесь: твёрдый, полутвёрдый, чуть сулугуни – кто что любит). В отдельной ёмкости смешиваем 3 ст.л. оливкового масла с 2–3 зубчик