Зинеш Бакесова

Место надоевших чебуреков 6 стаканов муки 2,5 стакана воды 3 столовые ложки растительного масла около 1 столовой ложки соли 1 чайная ложка дрожжей Замесим тесто и сформируем 10 одинаковых шариков. Раскатайте каждый шарик до 30 см, затем сложите их, как показано на видео, чтобы отметить разделительные линии. Наполните с начинкой Раскатайте еще один кусок теста такого же размера, положите его сверху и вырежьте треугольники. Обжарьте с обеих сторон, затем смажьте сливочным маслом. Для начинки 250 граммов шпината 1 тертый картофель 2 нарезанные луковицы Обжарьте лук и картофель Добавьте черный перец, хлопья красного перца и соль. Добавьте шпинат и перемешайте (шпинат не обжаривайте).

Лучшие профитроли! Хоть со сладкой начинкой, хоть и не сладкой! Ингредиенты: Для теста: -150 мл. воды -щепотка соли -1 ч. л. сахара -80 гр. сливочного масла -2-3 яйца -120 гр. муки Приготовление: Соединяем в кастрюльке воду, соль, сахар и сливочное масло. Отправляем на огонь. Масло должно полностью растаять и как только масса закипит снимаем с огня. Сразу же добавляем всю муку и все хорошо перемешиваем. Все должно собраться в один комок. Затем снова переходим на огонь и, постоянно помешивая, подсушиваем тесто пару минут. На дне кастрюльки должен появиться налет. Снимаем с огня и даем немного остыть. Затем вводим яйца по одному. Каждый раз добавляя яйцо, будет казаться, что тесто расслаивается, но продолжаем перемешивать, оно станет однородным. Последнее яйцо вводим частями. Смотрим на консистенцию, обратите внимание на видео. Тесто не должно получится жидким. Должно тихо соскальзывать с лопатки, оставляя клюв. Формируем профитроли на противне, застелив пергаментной бумагой. И отправляем в разогретую до 190° духовку примерно на 25-30 минут. Если есть режим конвекции, то включите ее. Но и без нее тоже получится. Духовку открывать в процессе нельзя. Когда профитроли будут готовы, они станут очень румяными, сразу из духовки не достаем. Приоткрываем дверцу, даем немного остыть таким образом, а затем вынимаем. Чтобы не было резкого перепада температуры. Начиняем по вкусу. Приятного аппетита!

Секрет кроется в соусе. Простой рецепт запеченных в духовке куриных голеней с соусом. Желающие узнать рецепт могут оставить в комментариях смайлик в виде сердечка. Приятного аппетита всем, кто хочет это попробовать! будь как будет 2 упаковки куриных голени 6 картофелин 3 луковицы 2 зеленых перца Для соуса 2 столовые ложки йогурта 1 чайный стакан воды Полстакана оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка пасты из перца и томата Специи (соль, тимьян, черный перец и красный перец)