Валерий Волобуев

Не важно, какой именно шашлык вы решили приготовить — классический шашлык из свинины, кавказский или центрально-азиатский из баранины или новомодный говяжий из мраморного черного ангуса. Принципы приготовления домашнего шашлыка в духовке применимы к любому виду мяса, будет отличаться только время приготовления. Во-первых, никуда не нужно ехать. Поездка на природу на шашлыки — дело прекрасное, но все же связанное с разнообразными хлопотами и дополнительными расходами. А еще никто не отменял комаров и клещей. Дома на кухне они вряд ли появятся. Во-вторых, годится любой масштаб. Пожарить шашлык в духовке можно только для себя. И на компанию из пятнадцати человек — тоже можно. В-третьих, шашлык в духовке никогда не падает с шампура. А еще мясо можно запекать прямо во вкусном маринаде, не особенно стараясь его отряхнуть. Маринад не будет капать на угли, вызывая неконтролируемые всполохи огня. И гореть на мясе тоже не будет. Можно использовать свои любимые маринады — те же, которые вы исполь

Бутерброды, которые чудесным образом подойдут к завтраку или в качестве перекуса в дорогу, на работу или пикник. Они прекрасно держат форму и не разваливаются. Быстрые и очень сытные горячие бутерброды или ленивая пицца за 10 минут из того, что есть в холодильнике. Захотелось быстро перекусить? Приготовьте вкусные бутерброды с маринованными огурцами. Это всегда вкусно и экономно! Получается безумно вкусный паштет со сливочным привкусом и без следа горечи. Не забудьте про свежий багет или хрустящие тосты, когда будете подавать паштет к столу. Получается безумно вкусный паштет со сливочным привкусом и без следа горечи. ★ СОУС для подачи: Совет: чтобы низ бутербродов "не отмок" в микроволновке, положите под них бумажную салфетку. Форшмак - закуска из соленой сельди, яблока, лука и вареного яйца. Подается к хлебу, по желанию с лимоном и свежей зеленью. Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты 🤗 Делитесь этими рецептами с друзьями!

Признавайтесь честно: кто хоть раз не мечтал о домашних колбасках, но бросал эту затею, едва увидев в рецепте слова «натуральная оболочка»? Для меня это всегда было квестом. Пока пару лет назад свекровь не рассказала, как готовить шикарные колбаски вообще без кишок. Теперь это моя палочка-выручалочка. Когда гости на пороге или просто хочется чего-то мясного, «с дымком» и под пиво, я достаю сковороду. Готовятся они от силы 15 минут, а результат — золотистая хрустящая корочка снаружи и бешеный чесночный аромат внутри. Муж искренне не верит, что там нет никакой химии. Делюсь! 🔥 Почему этот рецепт стоит попробовать? Нам не нужны ни кишки, ни духовка, ни мангал. Только фарш и сковорода. А за счет одной хитрой техники замеса колбаски никогда не разваливаются и остаются сочными, как люля-кебаб. 🧄 Ингредиенты (золотая пропорция) Я перепробовала десятки вариаций и остановилась на идеальном сочетании: · Фарш — 500 г. Лучший микс: свинина + говядина пополам. Можно взять куриный, но добавьт