Тонкий и хрустящий хворост

| Очень простой, быстрый и безумно хрустящий!
Тесто — всего из яйца и муки, но результат удивит: лёгкий, пузырчатый, ломкий хворост, который остаётся хрустящим до 3 дней 😍
Ингредиенты:
| Яйцо — 1 шт.
Мука — около 120 г
Сода — щепотка
Соль — щепотка
Сахар — 30 г
Растительное масло — для жарки
---
Приготовление:
Смешать яйцо, сахар, соль и соду.
Частями добавить муку, сначала мешая вилкой, затем руками.
Замесить тугое, не липкое тесто.
Накрыть и оставить на 15 минут.
Разделить на 2 части и раскатать как можно тоньше.
Нарезать полоски и ромбы.
Обжаривать в горячем масле до золотистого цвета.
Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Получается целая гора тончайшего, хрустящего хвороста — из минимума продуктов! 🤍
📌 Запишите в кулинарный дневник, чтобы не потерять!