ЕЛЕНА (Дмитриева )Плетнева

Идеальная таблица засолки рыбы

Сохрани себе, чтобы всегда под рукой были проверенные пропорции!
Сёмга слабосолёная
Рыба — 1 кг
Соль — 60 г
Сахар — 40 г
Специи: укроп, чёрный перец горошком
Скумбрия пряного посола
Рыба — 1 кг
Соль — 70 г
Сахар — 30 г
Специи: лавровый лист, душистый перец, лук
Сельдь в маринаде
Рыба — 1 кг
Соль — 80 г
Сахар — 30 г
Добавки: лук, морковь, лавровый лист, перец горошком
С этими рецептами рыба всегда получится вкусной, ароматной и идеальной к праздничному столу или в повседневное меню!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание

Тыквенно-апельсиновый сок — для тех, кто не любит тыкву!

Этот сок удивит даже тех, кто не является поклонником тыквы. Апельсин добавляет приятные цитрусовые нотки, превращая простой тыквенный сок в освежающий напиток с ярким вкусом.
Ингредиенты:
Тыква — 1,5 кг
Апельсин — 1 шт.
Вода — 1,5 литра
Сахар — 150-250 г (в зависимости от вкусовых предпочтений)
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Шаги приготовления:
Подготовка тыквы. Возьмите спелую тыкву, тщательно промойте её и обсушите. Нарежьте на крупные дольки, удалите кожуру и семена, затем нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
Варка тыквы. Выложите нарезанную тыкву в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой. Время варки может варьироваться в зависимости от сорта, поэтому лучше периодически проверять её готовность.
Приготовление апельсинового сока. Пока тыква варится, выжмите сок из апельсина. В отдельной миске смешайте апельсиновый сок с сахаром и лимонной кислотой.
Смешивание. Когда тыква станет мягкой, измельчите её до состояния пюре с помощью блендера. Добавьте в это пюре апельсиновую смесь. Если консистенция получается слишком густой, аккуратно разбавьте кипячёной водой до нужной густоты.
Варка сока. Поставьте тыквенно-апельсиновое пюре на огонь и доведите до кипения. Варите сок ещё 15 минут, регулярно помешивая и снимая пену. Когда пена перестанет образовываться, сок можно считать готовым.
Консервирование. Готовый сок разлейте по заранее стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте их до полного остывания.
Теперь у вас есть вкуснейший тыквенно-апельсиновый сок, который приятно порадует и тех, кто обычно избегает тыквы!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание