Валентина Чувашова(Землякова)

Друзья, у вас есть замороженные ягоды в морозильнике? Не упустите шанс приготовить вкусный и ароматный пирог! Это отличный способ использовать запасы и порадовать себя и близких домашней выпечкой. В глубокую миску разбиваю 2 яйца и добавляю щепотку соли для баланса вкуса. Затем всыпаю стакан сахара и вливаю стакан теплого кефира. После этого добавляю стакан манки. Объем моего стакана составляет 250 мл. Все тщательно перемешиваю с помощью блендера, но можно использовать и венчик или вилку. Оставляю массу на столе на 10 минут, чтобы манка набухла. Пока манка набухает, подготавливаю форму для выпечки. Дно и бока формы прокладываю бумагой для выпечки, чтобы пирог не прилип. Прошло десять минут, манка уже набухла, и я добавляю 100 мл растительного масла. В отдельной миске смешиваю стакан муки и 10 грамм разрыхлителя. Постепенно добавляю эту смесь к набухшему тесту и аккуратно замешиваю тесто лопаткой. Переливаю тесто в подготовленную форму, диаметр которой 24 см. Беру 300 граммов замороженн

Вкуснейшее лечо без стерилизации, на вкус - истинное лечо из перца. Кабачки же играют роль скромную, но важную. Нет у них “своего” характерного вкуса - вот они и принимают его вкус и аромат. И - да, служат “наполнителем”, увеличивают объем. А еще - мясо с кабачками более сочное: крупные кубики приятны на вкус, ловко сочетаются с изящной соломкой перца. Да, если уж совсем по правилам да по классическим определениям, лечо - это перец да томат, кабачку там делать нечего. Хотя - поговаривают, что если говорить о болгарском лесо - сколько хозяек в Болгарии, столько и рецептов. И фигурирует там не только скромный друг кабачок :) Так что будем снисходительны к всевозможным вариантам лечо - и к желанию величать так овощные рагу и салаты. Согласитесь: лесо звучит вкуснее :) А это лечо по-настоящему вкусное. И готовится быстрее, чем овощное рагу к ужину. И есть нехитрые совсем тонкости приготовления, которые делают лечо еще вкуснее, еще красивее. Быстрое лечо с кабачком на зиму: рецепт, ингредие