Сочные беляши
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир - 500 мл
Яйцо
Сода 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Мука - 450-500 г
Начинка:
Фарш 400 г
3 луковицы
Соль, чёрный перец
По желанию добавьте зиру
Приготовление:
Тесто замесили, убрали в сторонку, приготовили начинку, хорошо вымесили еще раз тесто, оставляем на 5 минут.
Далее раскатываем, вырезаем кружочки, выкладываем начинку, и формируем беляши, отверстие по середине оставляйте по-меньше!
Обжаривайте на среднем огне с двух сторон, периодически переворачивая чтобы фарш приготовился