Олеся Зюзикова

Хлеб - всему голова! Хлеб -это основа русской кухни, без которого не обходится практически каждый дом. Однажды я сварила вкусный борщ, а хлеба к борщу дома не оказалось...Тогда мне пришла в голову идея приготовить лепёшки на скорую руку. Иногда я пеку чесночные пампушки к борщу, а в этот раз решила приготовить лепёшки и натереть их чесноком. Получились потрясающие чесночные лепёшки. Этот рецепт очень понравился и теперь такие лепёшки часто на нашем столе, потому что готовятся просто и быстро. А получаются невероятно вкусные! Приступим к приготовлению! Просеять 500 граммов муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Добавить 1 ч.л. соли и перемешать сухую смесь. Добавить 2 ст.л. мягкого сливочного масла. 2 ст.л. растительного масла. Вылить 200 мл тёплой воды. Сначала перемешать лопаткой, а затем руками замесить мягкое тесто. Тесто убрать в пакет и оставить отдохнуть на 10 минут. Тесто разделить на равные части. С данного количества теста у меня получилось 11 кусочков. Из каждого кусочка заготовить ш

Можно ли по-настоящему удивить домашних и гостей, не используя в тесте ни грамма сливочного масла, молока или яиц? Пусть вас не смущает простота ингредиентов: иногда самые доступные продукты способны раскрыть удивительный вкус. Это история о традиционном армянском рецепте, который доказывает — пышные лепешки без грамма изыска могут стать центром любого семейного застолья. Многие уверены, что хлеб или лепешки обязательно должны содержать яйца, сливочное масло или хотя бы молоко. Однако армянская кухня хранит свой секрет мягкости и пышности, доказывая: даже простое постное тесто, если оно правильно вымешано и выдержано, становится воздушным и лёгким, почти как пух. Такие лепешки на дрожжах были и остаются одним из признаков гостеприимства: едва присев за стол, вы ощутите аппетитный аромат, который сложно забыть. Странно думать, что такое блюдо кажется скромным — ведь при правильном подходе его можно сделать и сытным, и праздничным! Как показывает практика, лепешки на дрожжах прекрасно п

Суп болоньезе - это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая объединяет в себе богатство итальянских традиций и домашнего уюта. Этот ароматный суп, наполненный нежным мясным фаршем, свежими овощами и пряными травами, способен согреть в холодный день и порадовать даже самых взыскательных гурманов. Приготовление супа болоньезе — это увлекательный процесс, который позволяет каждому ощутить себя настоящим шеф-поваром. Давайте вместе погрузимся в мир итальянской кухни и создадим этот кулинарный шедевр! 1. Для начала мелко нарезаем репчатый лук. В кастрюлю наливаем немного растительного масла и обжариваем лук на среднем огне до прозрачности. Не забываем периодически помешивать. 2. Морковь натираем на терке для овощей по-корейски и отправляем в кастрюлю. Обжариваем помешивая на среднем огне 5 минут. 3. Далее добавляем мясной фарш и обжариваем все вместе еще 10 минут, не забывая помешивать. Добавляем кетчуп и готовим помешивая еще 5 минут. 4. Сверху на фарш выкладываем картофе