Аня Пастухова

Мягкие, ароматные имбирные пряники

 Ингредиенты:
Тесто:
100 г мёда
100 г сахара
100 г сливочного масла
1 ч.л. соды
1 яйцо
+/- 360 г муки
Щепотка соли
Специи по вкусу:
1 ч.л. имбиря + 1 ч.л. корицы.
Способ приготовления:
В кастрюле смешиваем мёд , сахар, сливочное масло, имбирь и корицу. Перемешиваем, включаем огонь и нагревать до полного растворения сахара.
Добавляем соду и интенсивно перемешивать. Масса хорошо увеличится в объёме. Остудить до комнатной температуры.
Добавляем яйцо, соль, просеиваем муку и замешиваем тесто. Тесто получается мягкое и эластичное.
Делим тесто на небольшие кусочки и формируем пряники с помощью формочек. Если таких нету, то раскатываем тесто толщиной 3-5 мм, вырезаем пряники и выпекаем при 180 градусах 7-10 минут.
Имбирные пряники готовы. Приятного чаепития.