Татьяна Панина - Пергун

ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА дома - это очень просто и вкусно

• 250г орехов (грецкий, фисташка, кокос)
• 1 упаковка теста фило (500г) - в отделе заморозки супермаркета.
• 180г сливочного масла

Сироп:

• 350г сахара
• 300 г воды
• 2 ст.л. лимонного сока (или лимонной кислоты на кончике ножа

Тесто разморозить. Орехи и 2 столовые ложки сахара измельчить в блендере. Масло растопить на маленьком огне.
Духовку включить на 170’ С.
Смазать маслом форму (у меня 31 на 22см).
Пачку теста разрезать пополам, чтобы листы помещались в форму. Если долго работать с тестом, оно будет подсыхать и крошиться, поэтому необходимо работать быстро или накрыть тесто влажным полотенцем.
Выложить один лист в форму, смазать его м