Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Соленые хрустящие огурцы в банке, как бочковые (рецепт проверен годами)
Огурцы долго хранятся и вкус как у бочковых огурцов. Соленые огурцы таким способом всегда получаются хрустящими, с приятной кислинкой, очень ароматными и вкусными. Рецепт проверен годами. Стоят они всю зиму до весны в прохладном месте, сохраняют хруст и замечательный вкус бочковых огурцов. Способ приготовления очень легкий и простой. Порции 3 литра Время подготовки 20 минут Время приготовления 3 дня Ингредиенты Инструкции 1. Огурцы промываем и с 2 сторон срезаем небольшие части. 2. На дно банки (объем 3 литра) выкладываем часть зелени для засолки, горошки перца (½ часть) и крупно нарезанный чеснок (½ часть). Зелень для засолки можно брать разную: укроп, листья вишни, смородины и т. д. 3. Подготовленные огурцы размещаем в банке плотно друг к другу. 4. Сверху добавляем остатки чеснока, перца и зелень для засолки (обязательно закрываем огурцы зеленью). 5. В холодной воде растворяем соль (пропорция: на 1 литр воды — 40 г соли или 2 ст. ложки). На банку объемом 3 литра потребуется 1,5 литра
Показать еще
234 комментария
1.8K раз поделились
19K классов
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
поделилась публикацией
Маринованные арбузы получаются "КАК СВЕЖИЕ"
Маринованные арбузы — подробный рецепт с секретами Этот рецепт позволяет сохранить вкус лета в банке. Арбузы получаются хрустящими, кисло-сладкими, с легкой солоноватой ноткой, очень похожими на свежие. Ингредиенты рассчитаны на 1 трехлитровую банку: — Арбуз — столько, сколько поместится в банку (выбирайте упругий, не переспелый, без трещин) — Для маринада на 1.5 л воды: — Вода — 1,5 литра — Сахар — 3 ст. л. примерно 90 гр — Соль — 1 ст. л. примерно 30 гр — Лимонная кислота — 1-1,5 ч. л. (6-9 гр) или 9% уксус 1 ст. л. на банку (влить прямо перед закаткой) выбирайте из того что есть дома. Приготовление: 1. Арбуз тщательно вымойте с содой или средством для мытья фруктов. Нарежьте его на удобные дольки или треугольники, чтобы они легко входили в горлышко банки. Секрет №1 (Кожура): Тонким острым ножом аккуратно срежьте верхний зеленый слой кожуры, оставив белую часть (подкорку). Это предотвратит возможную горчинку при хранении в тепле. Косточки можно не удалять для более нату
Показать еще
224 комментария
1.9K раз поделились
21K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
294
- Тамара МочаловаНижний Новгород
- NATALIААа рБельцы
- Любовь Богатырёварп. Бутурлино (Бутурлинский район)
- Владимир МаленькийМосква
223
- БЕЛЬЧАНЕ ВСЕГО МИРА6021 подписчик
- Инга на кухне1586340 подписчиков
- Ароматерапия с Еленой Кален916938 подписчиков
- ДАЧНЫЙ ЛАЙФХАК (Помощь дачникам и садоводам)16762 подписчика
- НА КУХНЕ У АНИ20696 подписчиков
Правая колонка