Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 06:10
Фильтр
Поделилась темой
Воздушный пасхальный кулич Краффин
Опара:
тёплое молоко (не горячее!) - 200мл
мука - 1ст.л
сахар - 1ст.л
дрожжи - 7г
Тесто:
яйцо + 2 желтка
сахар - 100г
соль - 1/3ч.л
сливочное масло - 80г + 50г(смазать тесто)
опара
мука - 450г
изюм - 50г
цукаты - 50г
Цукаты и изюм замачиваем в воде на час, сливаем воду и ещё раз на час (можно и не замачивать)
Для опары смешиваем тёплое молоко (~40 градусов), сахар, муку и дрожжи (если берёте живые, то в 3 раза больше). Накрываем плёнкой и на 10 минут в тёплое место.
Взбиваем сахар с яйцами до пышной белой пены. Добавляем масло, соль, опару и хорошо перемешиваем. Далее в несколько этапов добавляем муку и замешиваем около 10 ми00:43
Поделилась видео
04:21
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
152
- Зинаида Слонкина (Середкина)г. Усть-Илимск (Иркутская область)
- Светлана МироноваУльяновск
- Валентин Раковицасело Четырены
68
- Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер40191 подписчик
- Литературный салон "Страницы книг"499331 подписчик
- Читаем за чашкой кофе☕178327 подписчиков
- Правительство Иркутской области58636 подписчиков
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1332672 подписчика