Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась заметкой
2.9K комментариев
13K раз поделились
106K классов
- Класс
поделилась публикацией
Маленький ТРЮК, и тесто становится облачно-мягким, я в ШОКЕ, сама не знала эту хитрость...
Я всегда делала их вкусными, но чего-то не хватало… пока не узнала секрет той самой невероятной мягкости. Теперь они идеальны — пеку третий день подряд и просто не могу остановиться.
Вы когда-нибудь замечали, что домашняя выпечка часто получается вкусной, но ей все равно чего-то не хватает до идеала? Со мной так и было. Я много раз делала синабоны, они радовали семью, но я сама чувствовала: они могли бы быть мягче, воздушнее, нежнее. И вот я нашла тот самый недостающий элемент. Теперь эти булочки пекутся у меня почти каждый день. Процесс простой, а результат превосходит все ожидания. Сегодня делюсь с вами всемирно любимыми булочками — синабонами. Этот рецепт построен на опаре, которая делает тесто особенно пористым и легким. Для опары: Для теста: Для начинки: Для заливки (глазури): Дополнительно: Приготовим тесто. В миску вливаем 300 мл теплого молока, добавляем 20 грамм сахара, 15 грамм сырых дрожжей или сухих 7 грамм, добавляем 150 грамм муки, перемешиваем и оставляем на 30-40 минут,
Показать еще
103 комментария
738 раз поделились
4.5K классов
Поделилась темой
Пирожное «Школьное» (Точная рецептура)
Ингредиенты (на 9 порций, форма 20х20 см или 18х18):Для бисквитных коржей:
· Яйца — 4 шт. (категории С1, вес ~240 г)
· Сахарный песок — 150 г
· Мука пшеничная в/с — 130 г (обязательно просеять!)
· Ванильный сахар — 10 г (1 пакетик)
Для крема (самого простого, того самого!):
· Масло сливочное — 250 г (жирность 82%, размягченное)
· Сгущенное молоко вареное — 200 г (ровно ½ банки)
· Ванильный сахар — 5 г (½ пакетика)
Для сиропа (чтобы коржи были влажными):
· Вода — 100 мл
· Сахар — 50 г
· Коньяк или ром — 1 ст.л. (по желанию, для аромата, можно заменить лимонным соком)
1. Бисквит (главное — нежность):
2 комментария
27 раз поделились
153 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
285
- УРОЛОГ НЕВРОЛОГ БУДЬ ЗДОРОВг. Заринск (Алтайский край)
- Зоя Панина(Мелехова)г. Новый Оскол (Новооскольский район)
- Евдокия Подойникова (Ращупкина)Усть-Каменогорск
- Наталья Марченко (Бектурганова)г. Заринск (Алтайский край)
247
- Полночные сказки36161 подписчик
- Писатель | Медь115148 подписчиков
- О Фазенде. Загородная жизнь82263 подписчика
- Стелла Кьярри54096 подписчиков
- Мамочки!17905 подписчиков
Правая колонка