Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Евгения Куликова

Последний визит: 21 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Евгения Куликова

21 июн 2023

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Картофельные пирожки с грибами
⠀
Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Мука — 180 г
Грибы — 250 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 15 г
Масло — 1 ст л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
⠀
Приготовление:

Добавьте нарезанный кубиками картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте на медленном огне до готовности
Слейте воду, разомните картофель в пюре и приправьте солью и перцем.
Нагрейте 1 ст. л. масла на сковороде и обжарьте лук около 5 минут. Добавьте чеснок, грибы, лимонный сок и приправьте по вкусу солью и перцем. Тушите около 15 минут. Снимите с огня и добавьте нарезанный укроп.
Смешайте муку с ка

Евгения Куликова

7 июн 2023

Домашняя кухня

Отбивные из куриной грудки

Куриная грудка - 2 шт
Майонез или сметана - 3 ст.л.
Соль, перец
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 1 ш
Огурцы соленые - 2 шт
Горчица зернистая - 1 чл
Сыр

➡️Куриную грудку нарезаем на пласты, толщиной примерно 1-1,5 см. Затем слегка отбиваем с двух сторон. Разложить на противне. Посолить и приправить перцем
➡️ Приготовим соус. Майонез (сметану) смешиваем с чайной ложкой зернистой горчицы и добавим еще зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Смазываем соусом отбивные.
➡️ Лук нарезаем тонкими перьями и выкладываем на отбивные.
➡️ А теперь фишка данного рецепта. Соленый огурец. Нарезаем его тонко, кружками. Выкладываем на отбивные. Огурец придаст мясу особый вкус, если еще не

Евгения Куликова

5 апр 2023

Мужская кулинария

Курица, маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком

Время приготовления - 50 минут
Время маринования - 20-25 минут
Количество - 4 порции

Ингредиенты:

Кефир — 500 г
Куриное бедро — 4 шт.
Картофель — 4 шт.
Травы — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок — 4 зубчика
Помидор — 4 шт.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. В первую очередь сделайте маринад.
3. Приготовление маринада:
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в кефир. Посолите, добавьте перец и травы.
4. Бедра замаринуйте в течение минут 20-25.
5. Картофель почистите и порежьте дольками. Уложите его в форму для запекания. Добавьте оливковое масло, соль, перец и травы.

Евгения Куликова

22 мар 2023

Подслушано Дзержинск

Сочные фрикадельки по-икеевски

Хочу поделиться с вами рецептом фрикаделек из Икея, который нашла у себя в закромах. Этой листовке больше 20 лет. Вспомнила про нее случайно, когда готовила фрикадельки купленные в Ikea в новогодние праздники. Это такой стратегический запас на случай когда лень и нечего готовить. Хотя соус в этот раз у меня получился жидковат.
Может что-то путаю, но раньше соус был грибным и я даже один раз покупала пакетик с ним в ИКЕЯ, но состав и результат не порадовали. По мне проще приготовить более жидкий вариант соуса бешамель с грибами или нет, тут уж как кому больше нравится.
Ингредиенты на 30-40 фрикаделек, на 4 порции:
250 г фарша из говядины
250 г фарша из сви