ольга кривошеева(калинина)

Скоро Пасха и многие задумываются о покраске яиц. Мне больше всего нравится это делать старыми и проверенными годами способами, а не покупать специальные краски.  Чаще всего выбирают красители, потому что думают, благодаря им получат идеальный цвет.  Но можно обойтись и без покупных красителей, при этом покрасить яйца так, что цвета будут яркие и насыщенные. Главное не допускать несколько ошибок, о которых я вам сейчас расскажу. Сначала подготовьте яйца правильно. 1. Возьмите яйца с белой скорлупой, если нужен жёлтый, голубой или нежно-золотистый цвет. 2. Вымойте их тёплой водой и протрите ватным диском с каплей уксуса. 3. Сварите отдельно, без красителя. 4. Любой отвар для окрашивания обязательно процедите через мелкое сито или марлю. Чистый цвет чаще получается не во время варки, а когда уже сваренные яйца лежат в процеженном красителе. Так оттенок выходит ровнее, без пятен Если делать всё правильно, куркума даёт не тусклый, а очень ровный тёплый жёлтый цвет. Что нужно •

2 варианта. И гарнира никакого не надо! Так готовлю любую нежирную рыбу и она вся получается сочная и вкусная. Это идеальный вариант для тех, кто ценит свое время: подготовили рыбу, залили — и можно отдыхать, пока плита или духовка делают свою работу. Сегодня покажу два варианта, чтобы вы могли выбрать самый удобный для себя. Продукты простые, а результат точно превзойдет ожидания. Вариант в духовке. Если нельзя жареное или не хочется стоять у плиты. Репчатый лук (2 луковицы) нарезаем перьями, выкладываем на дно формы (размер 18 х 25 см), посыпаем солью, перцем и поливаем растительным маслом (2 ст. л.). Минтай (700 г, 3 шт.) очищаем от внутренностей, убираем плавники и хорошо промываем. Каждую тушку разрезаем на 3 части, посыпаем солью, перцем и выкладываем на лук. По желанию рыбу можно полить соком лимона. В миску разбиваем куриные яйца (5 шт.), добавляем сметану (4 ст. л.), немного соли и перца. Хорошо перемешиваем вилкой. Яичной смесью поливаем рыбу и ставим в разогретую духовку пр