Валерий Воронин

Форшмак из селедки – классический одесский рецепт Очень вкусная закуска. Самый распространенный вариант приготовления. Замечательно то, что ничего варить не нужно, все достаточно легко и просто. Еще важнее то, что она очень полезна, теперь приступим к приготовлению. Ингредиенты: Селёдка — 1 шт.; Лук Репчатый — 1 шт.; Яйца варёные — 2 шт.; Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Уксус (яблочный) — 1 столовая ложка; Чёрный перец по вкусу. Самое долгое в этом рецепте и самое трудоемкое — чистка рыбы. Убираем все лишнее, нам нужно только филе. Не забываем хорошо убрать черную пленочку внутри, убрать все крупные косточки. ФИле так же можно сразу нарезать крупными кусочкам