Игорь Шпак

👉 Тесто должно получиться: 👉 Начинка должна быть сочной, не сухой. Если фарш густой — можно добавить 2–3 ст. л. холодной воды. 🔹 В отличие от пельменей, курзе защипываются “косичкой”: 👉 Начинка не должна выходить наружу, края защипывайте плотно. ⏱ Варите: Готовые курзе выньте шумовкой, смажьте кусочком сливочного масла. Подавайте горячими с: Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этих вкуснейших дагестанских курзе , можно посмотреть здесь⬇️

"Узбекская соседка никогда не повышала голос на внуков, но они слушаются просто беспрекословно", — призналась мне подруга, пожившая в Ташкенте. Узбекские семьи — это не наши привычные "мама-папа-ребенок". Тут в одном доме может жить целый клан: дедушки-бабушки, родители, дети, внуки, а иногда и правнуки. И знаете, что интересно? Пока молодые мама и папа крутятся на работе, пытаясь заработать на жизнь, детьми занимаются старики. "Что молодые понимают в воспитании?" — удивляются узбекские бабушки. По их мнению, только тот, кто сам вырастил кучу детей, знает, как это делается. С того момента, как ребёнок начинает говорить, узбекская бабушка строго следит: к любому человеку старше себя — только на "Вы". Неважно, разница в возрасте год или тридцать лет. Старшего брата называют "ака", сестру — "опа", и ни о каком панибратском "ты" речи быть не может. Более того, младший всегда первым здоровается и пропускает старшего вперед. Бабушка может остановить внука посреди игры одним лишь взглядом, е