Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Сергей Мальченков

Последний визит: 19:05

Фильтр

Заметки Увлечения

Сергей Мальченков

25 мая

Поделился темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Беляши на кефире без дрожжей за 25 минут: Сочная начинка, пышное тесто!

Простой рецепт без дрожжей и долгого подъема. Жарятся быстро, съедаются ещё быстрее — идеальны для завтрака или ужина!

Ингредиенты (на 10–12 беляшей)
Для теста:
• Кефир тёплый — 300 мл (комнатной температуры или слегка подогретый)
• Желток — 1 шт. (для эластичности теста)
• Масло растительное — 25 мл (в тесто) + для жарки и смазывания рук
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л. (для баланса вкуса и румяной корочки)
• Сода — ½ ч. л. (гасится кефиром, не требует уксуса)
• Мука пшеничная в/с — ~400 г (просеянная, количество может варьироваться)
Для начинки:
• Фарш ассорти (свинина+говядина) — 350 г (или любой по в