Вера Яний

Родиной грецких орехов считается не Греция, а Северная Индия, откуда они распространяются в Центральную Азию и на Балканы. В XVI–XVII веках на Руси появляется грецкий орех, но под новым названием: «орех волошский» — привозить его стали из Валахии, с юга современной Румынии. В толковом словаре Даля встречаем: «Орех — мужской род, древесный плод в твердой, крепкой скорлупе. Иногда говорят вместо орешина и орешник ореховое или орешное дерево, разумея орех волошский, грецкий». К концу XIX века название «грецкие орехи» стало в русском языке преобладающим. Грецкий орех по-английски — walnut, слово происходит от древнеанглийского wealhhnutu, буквально «иностранный орех» (от wealh «иностранный» + hnutu «орех»), поскольку был завезен в Англию из Галлии и Италии. Латинское название для грецкого ореха был nux, то есть «галльский орех». Русское название тоже связано с происхождением грецких орехов. Павел Сюткин, историк кулинарии и русской кухни, пишет: «На Руси знакомство с грецкими орехами проис