Левая колонка
Последний визит: 05:41
Фильтр
Поделилась темой
00:06
Поделилась темой
Воздушный пасхальный кулич Краффин
Опара:
тёплое молоко (не горячее!) - 200мл
мука - 1ст.л
сахар - 1ст.л
дрожжи - 7г
Тесто:
яйцо + 2 желтка
сахар - 100г
соль - 1/3ч.л
сливочное масло - 80г + 50г(смазать тесто)
опара
мука - 450г
изюм - 50г
цукаты - 50г
Цукаты и изюм замачиваем в воде на час, сливаем воду и ещё раз на час (можно и не замачивать)
Для опары смешиваем тёплое молоко (~40 градусов), сахар, муку и дрожжи (если берёте живые, то в 3 раза больше). Накрываем плёнкой и на 10 минут в тёплое место.
Взбиваем сахар с яйцами до пышной белой пены. Добавляем масло, соль, опару и хорошо перемешиваем. Далее в несколько этапов добавляем муку и замешиваем около 10 ми00:43
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
283
97
- Администрация Свердловского муниципального округа20651 подписчик
- Вкусная еда138537 подписчиков
- ●Домашние Рецепты и Советы●119418 подписчиков
- Свердловск Сегодня47438 подписчиков
- Кулинария52802 подписчика