Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Анна Басова

Последний визит: 13:40

Фильтр

Заметки Увлечения

Анна Басова

19 июн

Поделилась темой

Юмор в Ок

Юмор в Ок

Только отборные шутки для тех, кто не боится посмеяться над собой и жизнью! «Здесь даже самые серьёзные становятся весёлыми!» © Ваша любимая группа

1.4M участников

Воздушный пасхальный кулич Краффин

Опара:

тёплое молоко (не горячее!) - 200мл

мука - 1ст.л

сахар - 1ст.л

дрожжи - 7г Тесто:

яйцо + 2 желтка

сахар - 100г

соль - 1/3ч.л

сливочное масло - 80г + 50г(смазать тесто)

опара

мука - 450г

изюм - 50г

цукаты - 50г Цукаты и изюм замачиваем в воде на час, сливаем воду и ещё раз на час (можно и не замачивать) Для опары смешиваем тёплое молоко (~40 градусов), сахар, муку и дрожжи (если берёте живые, то в 3 раза больше). Накрываем плёнкой и на 10 минут в тёплое место. Взбиваем сахар с яйцами до пышной белой пены. Добавляем масло, соль, опару и хорошо перемешиваем. Далее в несколько этапов добавляем муку и замешиваем около 10 ми