ЛЮДМИЛА МАРЧЕНКО (ВОЙНИЧАЯ)

Самый вкусный чизкейк с карамелью и арахисом 🔥 Форма 18см Ингредиенты: -печенье шоколадное 300г -сливочное масло 50г -молоко или вода 25г -творожный сыр 650г -кукурузный крахмал 15г -сахар 150г -сливки 33% 70г -ванилин -яйца 3шт -белый шоколад 105г Приготовление: Измельчаем печенье (удобнее в блендере), добавляем растопленное слив. масло, молоко и перетираем. Дно формы застилаем фольгой, высыпаем печенье и формируем дно и бортики примерно 5-6см высотой. В творож.сыр добавляем сахар, крахмал, сливки, ванилин, яйца и на низких оборотах перемешиваем до однородности (все продукты должны быть ком.температуры). В получившуюся массу вводим растопленный шоколад (важно, чтобы шоколад и сырная мас

20 РЕЦЕПТОВ ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧА🐣 ГЛАЗУРЬ НА ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГЕ🧁 Ингредиенты✍🏻 ✅2 белка ✅140 г сахара ✅50 г воды ♨Приготовление: Сварить сироп 120С из сахара и воды. Горячий сироп тонкой струйкой влить во взбитые до уверенных пик белки. После заваривания взбивать ещё несколько минут до остывания (примерно до 35С). ********** ✔2. ГЛАЗУРЬ НА ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГЕ🧁 Глазурь по данному рецепту получается белоснежная и шапочка на куличе будет гладкая и не осыпется при разрезании кулича! Ингредиенты✍🏻 ✅120 г белка (4 шт.); ✅240 г сахара. ♨Приготовление: 1. Соединить сахар и белок в миске. Поставить на паровую баню. Прогреть, помешивая венчиком, до растворения сахара. 2. Взбить ми