ТОП - 7 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННОГО МЯСА
1. Курочка запеченная в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица ~ 1,5 кг,
Масло слив. – 70 г,
Сметана – 2 ст.лж,
Шафран молот.(или куркума)- 0,5 ч.лж.,
Чеснок – 4 зубчика,
Цедра лимона – 3 ч.лж.,
Перец струч. острый (7-8 см) – 1 шт.,
Соль морская мелкая – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло комнатной температуры + цедра лимона + соль;
2. Сливочное масло комнатной температуры +острый красный перец (измельчить в ступке или острым ножом) + соль;
3. Сметана + шафран + давлен.чеснок + соль;
Первую смесь убрать в холодильник для застывания. Я люблю запекать птицу, разрезав по грудке – лучше прожаривается внутренняя часть и нет специфического запаха.Курицу