Ирина Чукова

Волшебные блинчики! ЧИЗКЕЙК В БЛИНЧИКЕ именно так мы определили вкус этих налистников с творогом! Рецепт Вам понадобятся: -яйца 5 шт -молоко комнатной температуры 0,5 л -крахмал картофельный 75 гр -соль 0,5 чл -сахар 1 стл -растительное масло 1 ст л Начинка -творог 500-600 гр - берите хороший вкусный от 9% жирности, у меня рузский 9 и 18% смешанные -1 крупное яйцо -натуральная ваниль по вкусу -сахар 2 ст л или больше, если любите послаще -для посыпки сверху коричневый сахар -масло сливочное 100 гр чтобы полить блины перед выпеканием Готовим: -соединяем яйца, соль, сахар - перемешиваем и вводим частями крахмал, если будут комочки пробейте погружным блендером -добавляем молоко и масло и хорошо перемешиваем, даем постоять в тепле 20 мин под крышкой -на хорошо разогретой сковороде выпекаем налистники, каждый раз смазывая сковороду маслом -для начинки соединить все ингредиенты, если у творога крупное зерно пробейте блендером -разрезаем налистник пополам и выкладываем по чайной ложке начинки с горочкой, заворачиваем как на видео -выкладываем в форму для запекания, обильно смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем коричневым сахаром, накрываем фольгой и в разогретую духовку - 160 гр на 1 час!