Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
«Генеральский салат» на зиму: хрустит, как летом
Этот салат я называю «лето в банке». Впервые попробовала у свекрови — в тарелке были и хрустящая капуста, и сладкие помидоры, и упругие огурцы. Спросила рецепт. И теперь каждый август моя кухня превращается в овощной цех. Главный секрет «Генеральского» в том, что овощи остаются почти свежими — никакой варки, только краткая стерилизация. Готовить проще, чем кажется.
Ингредиенты (на 3–4 литровые банки)Всё строго по весу, не пугайтесь — так технология работает без сбоев.
Овощи КоличествоОгурцы 1 кг
Помидоры 1 кг
Сладкий перец 300 г
Лук репчатый 300 г
Белокочанная капуста 300 г
Морковь 2 средние (≈200 г)
Перец чили по желанию, ½–1 шт.
Для з
27 комментариев
119 раз поделились
1.2K классов
- Класс
00:19
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
Пышечки как в детстве Мягкие, румяные и с нежным сметанным соусом
Иногда так хочется чего-то простого и уютного к чаю… Я готовлю эти пышечки — и дома сразу становится теплееОни мягкие внутри, с аппетитной корочкой, а со сметанным кремом — вообще невозможно остановиться.
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Растительное масло — 2,5 ст. л.
Мука — 3,5 стакана
Для соуса:
Сметана — 120 г
Сахар — 60 г
Приготовление:
Сначала я подогреваю молоко до тёплого состояния и растворяю в нём сахар и дрожжи. Оставляю на 5 минут — пусть «проснутся».
Добавляю яйцо, растительное масло и начинаю постепенно вводить просеянную муку.
Замешиваю м
23 комментария
119 раз поделились
1.1K классов
- Класс
Поделилась темой
Лучшие баклажаны на зиму 
Готовлю каждый год — зимой банки исчезают первыми
Эти баклажаны на зиму у нас дома давно стали настоящим хитом
Стоит открыть баночку — и остановиться уже невозможно. Баклажаны получаются нежными, ароматными, слегка нежными и очень насыщенными по вкусу. Соус из помидоров, чеснока и перца — это вообще отдельное удовольствие.
Каждый год закрываю сразу много банок, потому что зимой такая закуска уходит одна из первых.
ИнгредиентыЭти баклажаны на зиму у нас дома давно стали настоящим хитом
Стоит открыть баночку — и остановиться уже невозможно. Баклажаны получаются нежными, ароматными, слегка нежными и очень насыщенными по вкусу. Соус из помидоров, чеснока и перца — это вообще отдельное удовольствие.
Каждый год закрываю сразу много банок, потому что зимой такая закуска уходит одна из первых.
баклажаны — 1,5 кг;
помидоры — 1,5 кг;
перец сладкий — 7 шт.;
чеснок — 1 головка;
острый перец — 3 шт.;
соль — 1 ст. л.;
сахар — 3 ст. л.;
растительное масло — 200 мл;
уксус 9% — 50 мл.
40 комментариев
235 раз поделились
2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
113
- Владимир Коровченког. Туапсе (Туапсинский район)
- Елена Емельяноваг. Соликамск (Пермский край)
- Пётр КутняковКраснодар
- Ирина РодкинаЯрославль
- Владимир МецБерезники
105
- Истории из жизни27861 подписчик
- Мудрость времен716120 подписчиков
- Магазины Победа395388 подписчиков
- Абзац12762 подписчика
- Юридическая консультация85506 подписчиков
Правая колонка