Ирина Суворова(Галанина)

«Генеральский салат» на зиму: хрустит, как летом

Ингредиенты (на 3–4 литровые банки)Овощи Количество
Огурцы 1 кг
Помидоры 1 кг
Сладкий перец 300 г
Лук репчатый 300 г
Белокочанная капуста 300 г
Морковь 2 средние (≈200 г)
Перец чили по желанию, ½–1 шт.
Для з

Пышечки как в детстве Мягкие, румяные и с нежным сметанным соусом

Иногда так хочется чего-то простого и уютного к чаю… Я готовлю эти пышечки — и дома сразу становится теплее
Они мягкие внутри, с аппетитной корочкой, а со сметанным кремом — вообще невозможно остановиться.
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Растительное масло — 2,5 ст. л.
Мука — 3,5 стакана
Для соуса:
Сметана — 120 г
Сахар — 60 г
Приготовление:
Сначала я подогреваю молоко до тёплого состояния и растворяю в нём сахар и дрожжи. Оставляю на 5 минут — пусть «проснутся».
Добавляю яйцо, растительное масло и начинаю постепенно вводить просеянную муку.
Замешиваю м