Светик и Виктор Хромых (Колесникова)

Всего 30 минут и горох превращается в однородное пюре, при этом ничего не убегает из кастрюли, когда при обычной варке требуется время от 1 часа до 2-3 часов. Гороховая каша в микроволновке. Как часто Вы готовите гороховую кашу? Рецепт: Горох -200гр. Вода -500 мл. Соль -1/2ч.л. Сливочное масло -30-50 гр. Луковица – 1шт (по желанию) Бекон – по желанию СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Горох 200 грамм хорошо промываем и заливаем водой, оставляем на 1 час. Прошел 1 час воду сливаем, берем посуду для микроволновой печи, у меня кастрюля для СВЧ объемом 2,5 литра, заливаем водой 500 мл. Ставим в СВЧ и готовим при максимальной мощности у меня 800 ватт 20 минут. За это время можно приготовить по желанию зажарку для каши, можно просто обжарить лук на растительном масле или обжарить лук с беконом как я. Можно ничего не добавлять, только сливочного масло. Прошло 20 минут, достаем кашу, добавляем сливочное масло 30 -50 грамм, соль половину ч. л., перемешиваем, можно на этом этапе добавить лук с беконом, но я н

Капуста пропиталась мясным соком, стала нежной и сладковатой, а на дне появился густой ароматный соус. Гарнир готовить отдельно не пришлось. Всё запеклось на одном противне в закрытом пергаментном конверте. Покажу, как быстро собрать это блюдо , отправить в духовку и получить сразу сочную свинину и готовый гарнир. Свинина (лопатка или шея), 800 г – 1 кг Капуста белокочанная, 500–800 г Адыгейская соль или обычная соль Смесь перцев Сухой чеснок Копчёная паприка, 1–1,5 ч. л. Про копчёную паприку здесь будет отдельный момент. Она прекрасно дополняет вкус капусты и мяса. Свинину нарезаю средними кусками, примерно как для шашлыка. Подходит шея или лопатка с жирком. В пергаменте оба варианта получаются сочными. Перекладываю в миску. Добавляю соль, смесь перцев, сухой чеснок. Перемешиваю руками, слегка втирая приправы в каждый кусочек. Оставляю на столе на 20–30 минут. За это время подготовлю капусту и разогрею духовку. Капусту не шинкую. Режу крупными кусочками, примерно 5–6 см. Плотную зи

Идеальный рецепт гуляша. Тот, где мясо не просто мягкое, а нежное, буквально тающее во рту, а подливка — настолько ароматная, что под нее можно съесть все, даже самый простой гарнир? Я прошла через десятки экспериментов и нашла свою золотую формулу. Этим рецептом я поделилась на канале и получила шквал благодарных отзывов! Те, кто уже готовил, подтвердят: это не просто гуляш, это кулинарный хит, который просится на стол снова и снова. Для тех, кто пропустил, — с удовольствием делюсь этим кулинарным сокровищем. А тех, кто уже варил по нему, жду в комментариях с вашими впечатлениями! Весь секрет — в одной маленькой хитрости, которая и превращает хорошее блюдо в шедевр. Но обо всем по порядку. Нам понадобится простой набор продуктов, который есть на любой кухне. Ингредиенты (порции на 3-4 персоны): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо нарезаем небольшими кусочками, репчатый лук мелко порежем. В казан, или кастрюлю с толстым дном, наливаем немного растительного масла, кладем мясо и тушим 2-3 минуты,