Екатерина ZАМИРалова
Последний визит: 12:53
Фильтр
Поделилась видео
00:59
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Секрет зимних запасов — легендарный Кубанский салат
Сегодня готовим классическую заготовку, которую на Кубани любят не меньше, чем «Донской». Отличие только одно — в составе появляется капуста, а пропорции овощей немного другие. Результат — яркий, сочный и очень аппетитный салат, который зимой достанешь из банки — и сразу лето на столе!
Пропорции овощей- 40% помидоры
- 20% капуста
- 15% болгарский перец
- 10% огурцы
- 10% морковь
- 5% лук
- Перец острый — по вкусу
- Чеснок — по желанию
Специи и добавки
- Перец чёрный горошком
- Перец душистый
- Соль — 2% от общего веса овощей
- Масло растительное — 3%
- Уксусная эссенция 70% — 0,4%
Для удобства пример на 10 кг овощей:
- Помидоры — 4 кг
-
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
350
- Виктор ПоповТюмень
- НАТАЛЬЯ БУДАЕВАс. Армизонское (Армизонский район)
- ✳️Tatyana ✳️Тюмень
58
- Посмотрим, почитаем?9234 подписчика
- Музыка в телеграм | Все альбомы с песнями12355 подписчиков
- Инга на кухне1583910 подписчиков
- МАОУ Армизонская СОШ389 подписчиков
- Армизон725055 подписчиков
Правая колонка