Фид
26 сен
📌 СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ — ЗИМОЙ СКАЖЕТЕ СЕБЕ «СПАСИБО»! 🍆
Ароматные баклажаны с грецкими орехами, чесноком и пряностями — насыщенная закуска, которую особенно приятно достать зимой.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны — 1 кг
Грецкие орехи — 150 г
Чеснок — 80–100 г
Острый перец — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл
Яблочный уксус 5% — 50 мл
Соль — 15 г
Сахар — 15 г
Хмели-сунели — 2 ч. л.
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣ Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см.
2️⃣ Выложить на противень и запекать при 180°C около 20 минут.
3️⃣ Орехи слегка подсушить на сухой сковороде. Измельчить не в муку.
4️⃣ Чеснок и острый перец измельчить.
5️⃣ Переложить баклажаны в кастрюлю, добавить орехи, чеснок, перец, масло, соль, сахар и хмели-сунели.
6️⃣ Тушить на небольшом огне около 20 минут, аккуратно перемешивая.
7️⃣ Добавить уксус и прогреть ещё 2–3 минуты.
8️⃣ Горячую закуску разложить по стерилизованным банкам 0,5 л, плотно закрыть и оставить остывать.
🥫 ВЫХОД: примерно 1,5 л — 3 банки по 0,5 л.
Сохраните рецепт, чтобы не искать его зимой. ❤️
ok.ru
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка