Ирина Братчик

Люля-кебаб в тесте, как самса.

Сегодня делюсь очень вкусным и удачным рецептом.
Сочное ароматное мясо внутри и румяное хрустящее тесто снаружи - получается безумно вкусно и красиво.
Отличный вариант и к чаю, и для праздничного стола.
Ингредиенты
Для теста:
• Маргарин или сливочное масло - 100 г
• Сметана — 4 ст. Л.
• Желтки — 2 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Мука — 400-480 г (примерно)
тесто мягкое
не липнет к рукам
легко собирается в шар
Для начинки:
• Фарш — 300-350 г
• Лук — 1-2 шт.
• Растительное масло — 1-2 ст. л.
• Соль, чёрный перец, паприка, копчёная паприка — по вкусу
Приготовление:
1. Холодное масло натереть на тёрке и смешать с мукой.
2.