Калиновская Лариса

Традиционные японские моти с клубничной начинкой

Погрузитесь в мир японской кухни с этим изысканным десертом! Моти – это традиционные японские сладости из особого рисового теста с разнообразными начинками. Сегодня мы приготовим их с нежной клубничной начинкой и кремом из маскарпоне.
Ингредиенты для теста:
Клейкая рисовая мука – 100 г
Сахарная пудра – 50 г
Молоко – 180 г
Растительное масло – 1 ст.л.
Пищевой краситель (по желанию)
Кукурузный крахмал для раскатки – 3 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
Клубничный джем или свежая клубника
Маскарпоне – 150 г
Сахарная пудра – 20 г
Ванилин – по вкусу
Приготовление:
Готовим тесто:
В миске смешайте рисовую муку, сахарную пудру, молоко, раститель