Денис Федорович

КАПУСТА 🩷 ` Белокачанная капуста ` Свёкла 2 шт ` Морковь 2 шт ` Масло растительное 100мл ` Чеснок 1 головка ` Чёрный перец Для рассола на 1 л : ` Вода 1л ` Перец горошком 6-8шт ` Перец душистый 3шт ` Лаврентий (лавровый лист) ` Уксус 9 % 90мл ` Соль 2 ст.л ` Сахар 60г Капусту разрезаем треугольники как показано на видео и опускаем в кипяток буквально на 1 мин ❗ Не передержите её в кипятке, иначе она свариться и будет мягкая❗ нам нужно, чтоб она просто была поддатливая и сворачивалась в рулетик❗ Морковь и свёклу натираем на терке для корейской моркови, добавляем чеснок и чёрный перец, заливаем раскаленным подсолнечным маслом и хорошо вымешиваем, немного придавливая овощи, чтоб они пустили сок. Ложим начинку в капустный листик и заворачиваем в рулетик, складываем в контейнер. Для рассола в кастрюле смешиваем все ингридиенты доводим до кипения и варим 3 мин, даём остыть и заливаем наши рулетики и убираем в холодильник мариноваться на сутки 🩷 Хрустящая, маринованная, мммммм просто песня 🩷🙌🏻 Готовьте с удовольствием и большой любовью 💋🩷🪷 . . .