Ольга Симонова(Лаврова)

ТАКИЕ ОВОЩНЫЕ ТОРТЫ ТЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛ

Сохраняйте — 7 необычных закусок из самых обычных овощей.
Кабачковый — 600 г кабачков, 2 яйца, 5 ст. л. муки. Обжарьте тонкие коржи, промажьте сметаной с чесноком, добавьте помидоры.
Баклажанный — пластины 3 баклажанов подрумяньте. Соберите слоями с помидорами и творожным сыром, сверху сыр. Запекайте 20 минут при 190°C.
Картофельный — 700 г тёртого картофеля смешайте с 2 яйцами и 100 г муки. Обжарьте коржи и промажьте сметаной с чесноком и сыром.
Морковный — 500 г моркови, 2 яйца и 4 ст. л. муки. Обжарьте коржи и соберите с творожным сыром, чесноком и зеленью.
Свекольный — из варёной свёклы приготовьте тонкие коржи. Прослоите творожным сыром с чесноком и грецкими орехами.
Капустный — нашинкованную капусту смешайте с яйцами и мукой, обжарьте коржи. Промажьте сметанно-сырным соусом и оставьте пропитаться на час.
Из цветной капусты — 600 г капусты отварите 5 минут, измельчите, добавьте яйца, муку и сыр. Коржи запекайте 15 минут при 190°C и промажьте творожным сыром.

Какая же это вкуснотища! К зиме то, что надо!

Мои трескают за обе щеки! Всем хозяюшкам на заметку!
Как готовить:
В кастрюлю выкладываем прокрученные на мясорубке помидоры, добавляем масло и варим 1 час.
Потом добавляем болгарский перец и чеснок, тоже прокрученные на мясорубке и варить ещё 15 мин.
Кто любит поострее - жгучий перец добавляйте вместе с болгарским, кто не любит острого - с помидорами.
Закатываем в стерилизованные банки и под одеяло до остывания.
Приятного аппетита!