Татьяна Шмырина

Несмотря на название, этот рецепт — настоящий хит именно нашего домашнего стола. Секрет его популярности в простоте и беспроигрышном сочетании продуктов: сочное отбитое мясо, мягкий картофель и густой слой расплавленного сыра. Это блюдо самодостаточно, оно не требует гарнира и всегда выглядит празднично. Для приготовления возьмите 600 г свиной корейки или шейки и нарежьте поперек волокон на пласты толщиной 1,5 см. Каждый кусочек обязательно отбейте молотком через пищевую пленку. Посолите и поперчите заготовки. Очистите 3 крупные луковицы и нарежьте их тонкими кольцами, а 800 г картофеля — тонкими слайсами (не более 3 мм), чтобы он успел пропечься одновременно с мясом. На смазанный маслом противень выложите слой мяса, сверху распределите весь лук — именно он отдаст свой сок свинине. Следующим слоем плотно уложите картофель, слегка посолив его. Смажьте поверхность 150 г хорошей сметаны или майонеза. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. За 10 минут до готовности о

Мясо под овощной шубой — это рецепт беспроигрышного основного блюда, который прекрасно подойдет не только для праздника, но и на каждый день. Сочность этому мясу придают помидоры, а аромат — любимые приправы. Такое блюдо — это всегда вкусно и сытно за счет картофеля и тягучего сыра. Это мясо, приготовленное в духовке, замечательно выглядит на любом праздничном столе. Кроме того, такая порционная подача основного блюда всегда удобна для гостей. Готовится мясо запеченное под овощной шубой совсем несложно и не отнимет у вас много сил и времени. Вместо свинины можно также взять и куриную грудку, разрезав ее на порции. Обязательно берите на заметку этот вариант запеченного мяса с овощами — это просто, очень вкусно и всегда актуально! Ингредиенты: Пошаговый рецепт 1. Берем мясо и нарезаем его на порционные куски. Я взяла 1 кг свиной корейки. Каждый кусочек мяса отбиваем с двух сторон молотком. 2. Все мясо раскладываем на доске. Солим его и перчим черным молотым перцем. Посыпаем двумя чайным