Любовь Сютра (Крештоф)

Признаюсь честно: раньше я относился к крабовым палочкам скептически. Казалось, что это продукт «на крайний случай» — в салат, когда в холодильнике пусто. Но одна простая хитрость полностью изменила моё мнение. Теперь я регулярно покупаю самые обычные крабовые палочки и превращаю их… в настоящий деликатес. Причём без сковородок, духовок и сложных маринадов. Всё, что нужно, — кипяток. Почему это работает? Всё дело в структуре продукта. Крабовые палочки делают из сурими — рыбного фарша, который уже прошёл тепловую обработку. А значит, «готовить» их заново не нужно. Зато можно раскрыть вкус, убрать лишний запах и сделать текстуру почти как у дорогого морепродукта. Ингредиенты: Крабовые палочки — 200–300 г Кипяток — чтобы полностью покрыть Соль — ½ ч. л. Сахар — щепотка Лавровый лист — 1 шт. Чёрный перец горошком — 4–5 шт. Лимонный сок — по вкусу Сливочное масло или оливковое — 20–30 г Как готовлю 1. Сначала полностью размораживаю крабовые палочки. Это важно: если залить кипятком замор

Куриная грудка “Под шубой” – это сочетание сочного куриного мяса, нежной овощной начинки и аппетитной сырной корочки. Такое блюдо легко приготовить, и оно станет настоящей звездой вашего праздничного застолья. Время приготовления: 50 минут Калорийность: ~220 ккал на 100 г Сложность: средняя Готовую куриную грудку выложите на порционные тарелки, украсьте свежей зеленью. Подавайте горячей, чтобы сырная корочка оставалась мягкой и ароматной. Куриная грудка “Под шубой” – это универсальное блюдо, которое одинаково нравится взрослым и детям. Оно выглядит аппетитно, легко готовится и отличается ярким вкусом благодаря овощной начинке и румяной сырной корочке. Отличный выбор для уютного праздника в кругу близких! Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤ Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru Не забудьте поставить лайк

- У всех Шуба как Шуба - а эта идеальная! - нахваливала салат подруга Виточка, очередной раз накладывая Шубу в тарелку. - И как же хорошо пропиталась, в ней все, что нужно, ничего лишнего! Вот как же так получается: у всех Шуба одинаковая: селедка да картошка, яйца, свекла….- а вкус такой разный. Я без ложной скромности принимала загруженные комплименты. Да, я люблю этот салат - и люблю готовить Шубу. Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: про праздничный салат - и как сделать его идеальным. Чтобы хорошо “пропиталась”, просочилась - чтобы все компоненты объединились в одной симфонии вкуса. И вкус был сбалансированным, чтобы каждый ингредиент вписывался в симфонии вкуса. Пусть пафосно немного, да - но Шуба того заслуживает :) Про шубные премудрости, про нехитрые тонкости приготовления. Про то, как сделать Шубу лучше - и что может поспорить безупречный шубный вкус. Премудрость 1. Как подготовить овощи: картофель, свеклу, морковь, лук Коротко и тезисно - про каждый ингредиент. К

Забытый секрет советских поваров Гречка — один из немногих продуктов, который не потерял своей популярности за десятилетия. Эта крупа содержит полноценный растительный белок, богата железом, магнием и витаминами группы B. При этом она не содержит глютена, что делает её незаменимой в рационе людей с непереносимостью этого вещества. Подготовка крупы: первый шаг к успеху Профессиональные повара знают, что качество готового блюда закладывается ещё на этапе подготовки продуктов. Гречневую крупу необходимо тщательно перебрать, удалив нераскрывшиеся зёрна и возможный мусор. Затем следует промывание — крупу помещают в глубокую миску и заливают холодной водой, аккуратно перемешивая рукой. Воду сливают и повторяют процедуру до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Однако самый главный секрет — это прокаливание крупы на сухой сковороде. Этот приём использовали в советских столовых повсеместно. Чистую промытую и обязательно просушенную гречку высыпают на разогретую сковороду без масла и обж

Рис в магазинах представлен в широком ассортименте, и разница в цене обусловлена несколькими факторами. Во-первых, это сорт риса. Дорогие варианты, такие как басмати или жасмин..., выращиваются в определённых регионах с уникальными климатическими условиями, что придаёт им особый вкус и аромат. Более дешёвые сорта чаще используются для повседневных блюд. Меня уже не раз спрашивали в комментариях, как приготовить недорогой рис на гарнир, чтобы он был рассыпчатым. У меня уже два года назад была похожая статья на канале, но решила ещё раз коротко повторить. Почему дешёвый рис чаще не получается рассыпчатым? Дешёвый рис чаще не получается рассыпчатым из-за особенностей его обработки и качества. Такой рис обычно проходит минимальную очистку, что приводит к сохранению большого количества крахмала на поверхности зёрен. При варке этот крахмал активно выделяется, делая рис клейким и липким. Именно поэтому я такой рис предварительно обжариваю. Почему обжарка дешёвого риса перед приготовлением дел

Бутерброды с колбасой всегда выручают, и завтрак, и быстрый перекус. Кто же их не любит? Только вот колбаса подводит... Колбаса, даже дорогая... всё больше разочаровывает своим вкусом и качеством, да и неизвестно из чего она приготовлена...какой химией напичкана. В последнее время вместо колбасы, для бутербродов приспособилась готовить куриную грудку. Способ приготовления быстрый и совсем не сложный, ни рукав для запекания, ни фольга не понадобятся. Всего 12 минут и вкусное, сочное и ароматное мясо готово. А вот результат отличный и куриная грудка уходит, и бутерброды очень аппетитные, разлетаются на ура. Хоть на бутерброды, хоть просто так, вместо колбасы просто находка. Не успеваю готовить... Считаю, что это один из лучших способов. Очень надеюсь что Вам понравится и Вы будете готовить эту полезную вкусняшку для своей семьи. На 500гр мяса понадобится 1ч.л соли. В небольшой миске смешаем сухие ингредиенты: соль, чёрный молотый перец, паприку сладкую, приправу для курицы, куркуму, нем