Айгуль Валиева

Рецепт всеми любимых печеночных котлет

⠀
Ингредиенты для блюда:

• 500 г куриной печени
• 1 луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 5 ст.л. манной крупы
• соль, чёрный перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Как приготовить:
Печень, лук и чеснок измельчить в комбайне до однородной массы или пропустить через мясорубку.
Посолить, поперчить, вбить яйцо, перемешать.
Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 30-40 минут.
Выложить на сковороду по 1 ст.л. на котлету, обжарить с обоих сторон.
Приятного аппетита!

Булочки

Ингредиенты: теплое молоко – 200 мл.
сахар – 50 гр.
дрожжи сухие – 7 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 500-550 гр.
сливочное масло – 30 гр.
растительное масло – 40 мл.
щепотка соли
сахар для посыпки
сливочное масло для смазки теста
Приготовление:
К теплому молоку добавляю сахар и сухие дрожжи. Перемешиваю. От всей массы муку добавляю 3-4 ст. л. Перемешиваю и оставляю на 15 минут.
Добавляю яйцо, ванильный сахар, масло и щепотку соли. Перемешиваю. Тогда частями добавляю оставшуюся муку и замешиваю тесто.
В почти вымешанное тесто я добавляю сливочное масло и еще его замешиваю. Хорошо вымешиваю, чтобы масло полностью впиталось.
Тесто на